salgados fritos

Os salgados fritos são um petisco delicioso e muito popular em Portugal. Eles são geralmente servidos como aperitivo em bares e restaurantes, ou como um lanche rápido em qualquer hora do dia. Existem muitos tipos de salgados fritos na culinária portuguesa, incluindo pastéis de bacalhau, rissois de carne, croquetes de vitela e chamuças. Os pastéis de bacalhau são feitos de um recheio de bacalhau desfiado, misturado com batata, cebola e salsa. Eles são então moldados em bolinhas e fritos até ficarem crocantes e dourados. Os rissois de carne são feitos com um recheio de carne picada, misturada com temperos e molho branco. Eles são então moldados em forma de meia-lua e empanados antes de serem fritos. Os croquetes de vitela são feitos de um recheio de carne de vitela cozida e desfiada, misturada com uma massa de farinha e leite. Eles são então moldados em forma de cilindros ou de bolinhas e empanados antes de serem fritos até ficarem crocantes e dourados. As chamuças são um salgado frito originário da culinária indiana, mas que se popularizou em Portugal. Elas são feitas com um recheio de vegetais, como batata, cenoura e ervilha, misturados com temperos como cominho e coentro. Depois, a mistura é colocada em um envelope de massa fina e frita até ficar crocante e dourado. Os salgados fritos são um verdadeiro deleite para o paladar e uma ótima opção para aqueles que precisam de um lanche rápido e saboroso. Prepare uma porção de salgados fritos em casa ou experimente em um dos muitos bares e restaurantes que servem esta iguaria em Portugal.