bruaca receita

A bruaca é um prato típico da culinária nordestina brasileira, especialmente da região do Ceará. A receita tradicional da bruaca leva ingredientes simples, mas que juntos formam um prato saboroso e nutritivo. Para fazer a bruaca, você precisa de farinha de mandioca, carne seca, feijão verde, cebola, alho e temperos a gosto. Comece preparando a carne seca, deixando-a de molho por algumas horas para retirar o sal em excesso. Depois, cozinhe a carne em água até ficar macia e desfie. Em uma panela, refogue a cebola e o alho, e junte a carne desfiada. Acrescente o feijão verde, a farinha de mandioca e água suficiente para formar um mingau. Misture bem e cozinhe em fogo baixo até a farinha cozinhar e o mingau engrossar. A bruaca é um prato muito versátil, podendo ser servida como acompanhamento de peixe ou carne, ou até mesmo como refeição única acompanhada de salada. Independente de como for consumida, a bruaca é um prato que certamente irá surpreender pelo sabor e praticidade na preparação.